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コロンビア（中深煎り） 200g

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Specialty Coffee

〈Profile〉
原産国：コロンビア
品　名：コロンビアトリマリオブランコ EI Vion ウォッシュ
標　高：1600～1850
精　製：ウォッシュ
品　種：ティピカ、コロンビア、カツーラ
焙煎度：City roast (中深煎り)

しっかりとしたボディ感、キャラメルや黒糖のような甘みがあり、ほのかにフルーティーな酸味も感じられます。
　　　酸味：◆◆◇◇◇
　　　甘味：◆◆◆◇◇
　　　苦味：◆◆◆◇◇
　　　深み：◆◆◆◆◇
風味/flavor：キャラメル、カシス、赤ワイン

〈story〉
トリマはコロンビア第三位のコーヒー生産地で国内の生産量の12.8%を占めています。
県内には標高5000ｍを超えるネバド・デル・トリマ山があり、その頂上付近は一年中雪で覆われた姿を見ることができます。年間降雨量の分布、1年に2回の開花を可能にする暖かい気候、栄養をたっぷり含んで作物に素晴らしい影響を与える砂質の土壌があり、甘さと柔らかさが際立つコーヒーを作り出します。

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